برلن: باویریا، جرمنی کے ایک اسٹارٹ اپ ‘پلانیٹ اے فوڈز’ نے دنیا کی پہلی کوکو سے پاک چاکلیٹ ‘چو ویوا’ (ChoViva) تیار کر لی ہے جو مکمل طور پر سورج مکھی کے خمیر شدہ اور بھنے ہوئے بیجوں سے بنائی گئی ہے۔ بہن بھائی سارہ اور میکسیملین مارکورٹ کی اس ایجاد کو عالمی کنفیکشنری صنعت میں انقلابی قدم قرار دیا جا رہا ہے۔
کمپنی کی چیف ٹیکنالوجی آفیسر سارہ مارکورٹ کے مطابق ۲۰۵۰ء تک عالمی کوکو سپلائی میں ۵۰ فیصد کمی کا خدشہ ہے کیونکہ دنیا کا ۸۰ فیصد کوکو صرف گھانا اور آئیوری کوسٹ سے آتا ہے جو موسمیاتی تبدیلی اور بیماریوں سے شدید متاثر ہیں۔ انہوں نے بتایا کہ چاکلیٹ کا ۸۰ فیصد ذائقہ اصل میں تخمیر، بھوننے اور کونچنگ کے عمل سے آتا ہے، کوکو کے بیج سے نہیں۔ چو ویوا بالکل اسی عمل کو سورج مکھی کے بیجوں پر دہرا کر اصلی چاکلیٹ جیسا ذائقہ حاصل کرتی ہے۔
یہ پروڈکٹ روایتی چاکلیٹ کے مقابلے میں ۷۳.۶ فیصد کم کاربن فٹ پرنٹ رکھتی ہے اور قیمت میں بھی سستی ہے، جبکہ کوکو بحران کے باعث چاکلیٹ کی قیمتیں حالیہ برسوں میں دو سے چار گنا بڑھ چکی ہیں۔
متعلقہ پوسٹ
پاکستان ایران کی صورتحال کو قریب سے مانیٹر کر رہا ہے اور ہماری تمام تر کوششیں کشیدگی کم کرانے پر مرکوز ہیں، ڈپٹی وزیراعظم
ڈپٹی وزیراعظم اسحاق ڈار نے کہا ہے کہ ایران کے سپریم لیڈر آیت اللہ سید علی خامنہ ای کے شہید ہونے کے بعد پاکستان صورتحال کو قریب سے دیکھ رہا ہے اور کشیدگی کم کروانے کے لیے کوشاں ہے۔ انہوں نے کہا کہ سفارتی محاذ پر مشکل دور سے گزر رہے ہیں، پاکستان کو خلیجی ممالک پر ایرانی حملوں پر انتہائی افسوس…
ایران امریکہ مذاکرات؛ پاکستان ڈاکیا ہے یا مصالھت کار؟ امریکہ سے بڑی خبر آ گئی
(ویب ڈیسک) اب یہ سامنے آ رہا ہے کہ پاکستان کا ایران امریکہ مذاکرات کروانے میں کردار محض ڈاکئے یا پیغام رساں کا نہیں بلکہ میڈیئیٹر / مصالحت کار کا رہا ہے۔ پاکستان کا سفارتی کردار اور امن منصوبہواشنگٹن میں امریکی حکام کی جانب سے آج کہا گیا ہے کہ مشرق وسطیٰ جنگ، جاری کشیدگی اور فوجی کارروائیوں کے پس…
چین نے تاجکستان میں اپنے شہریوں کو افغانستان کے ساتھ سرحدی علاقے سے انخلا کی ہدایت دے دی
دوشنبی/بیجنگ: چینی سفارت خانے نے تاجکستان میں مقیم اپنے شہریوں کو افغانستان کے ساتھ سرحدی علاقوں سے فوری انخلا کی ہدایت جاری کر دی ہے۔سفارت خانے کے مطابق تاجکستان اور افغانستان کی سرحد پر صورتحال بدستور کشیدہ ہے، جس کے پیشِ نظر یہ حفاظتی اقدام اٹھایا گیا تاکہ شہری محفوظ رہیں۔حکام نے شہریوں پر زور دیا ہے کہ وہ مقامی…
وزیراعظم کی این ڈی ایم اے کو سیلاب متاثرین کی ہر ممکن مدد کی ہدایت
وزیراعظم شہباز شریف نے ہفتے کو نیشنل ڈیزاسٹر مینیجمنٹ اتھارٹی (این ڈی ایم اے) کو متعلقہ صوبائی اداروں اور پی ڈی ایم ایز کے ساتھ موثر رابطے اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں عوام کو ہر ممکن امداد اور ریلیف فراہم کرنے کے لیے تمام دستیاب وسائل بروئے کار لانے کی ہدایت کی ہے۔ انہوں نے یہ ہدایات چیئرمین این…
